JuurikasJKL

Kumppanuusviljelyä Jyväskylässä


Syksy talteen

Juurikkaan syksy vierähti hyvin nopeasti. Pidimme useat syystalkoot ja nostimme talteen vaalimamme maan antimet. Kesä ei aivan vastaavaa satomäärää tuottanut kuin mihin olimme aikaisempina vuosina tottuneet, mutta tästä huolimatta saimme monipuolisen sadon. Ennen lumivaippaa ehdimme myös istuttamaan ensi kesää silmällä pitäen valkosipulin kynnet maahan sekä laittamaan talviteloille kaiken olennaisen. Nyt voi pelto huoahtaa ja kerätä energiaa talven yli. Olemme suuresti kiitollisia antimista, joita pelto on meille tarjonnut. <3

syksy_pellolla_2016_2syksy_pellolla_2016_6syksy_pellolla_2016_5syksy_pellolla_2016_3syksy_pellolla_2016_1

Yhteisöllistä toimintaa myös peltoilun ulkopuolella: syksyymme kuului syysretki, jonka toteutimme pienellä Juurikas -porukalla Viisarimäkeen. Keräsimme polun varrelta sieniä sekä marjoja ja retken päätteeksi pysähdyimme laavulle nuotion äärelle nauttimaan retkieväistä. Mukava ja rentouttava retki luonnon keskelle, josta jäi saalista kotiin vietäväksi. Matkassa mukana oli myös bisneslaukku ja pukumies.
Business as usual. :)

syksy_pellolla_2016_8syksy_pellolla_2016_7syksy_pellolla_2016_4

Juurikkaan toiminta rauhoittuu hetkeksi. Pidimme yhteenvetopalaverin, jossa kävimme kasvukauden asiat pääpiirteiltään läpi. Järjestämme vielä omat pikkujoulut ja osallistumme Oravasaaren joulumyyjäisiin 17.12. Oravasaaren koululla. Tämän jälkeen toimintamme aktivoituu vasta tammikuun puolen välin jälkeen.


Satoherkkuja syötäväksi sekä säilöttäväksi

Tähän aikaan vuodesta ruokaa saadaan jo enemmän kuin viikossa ehtii kuluttamaan, joten on otettava avuksi erilaisia säilömistapoja. Kuivaus, pakastaminen ja kylmäsäilytys ovat näistä yleisimmät, mutta marinadit, pikkelssit ja relissit ovat myös oiva tapa säilöä mm. papuja, kesäkurpitsaa ja kurkkuja. Tässäpä yksi resepti.

PAVUT MARINADISSA

1/2 kg vihreitä papuja (pensaspapuja, härkäpapuja tai sekä että)

Marinadi

1 dl öljyä (esim. hamppuöljyä)
1/4 dl valko- / punaviinietikkaa
4-5 valkosipulinkynttä
1 tl mustapippuria
ripaus valkopippuria
1/4 tl suolaa
1 tl yrttejä (esim. timjami, persilja, basilika)

OHJE:
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Poista pavuista kovat kannat. Keitä papuja 6-10 minuuttia vähässä, miedosti suolatussa vedessä. Valuta pavut ja kaada kuumina puhtaaseen purkkiin. Valele pavut marinadilla ja anna maustua ainakin vuorokauden ajan ennen tarjoamista. Käännä papuja välillä.

Lisäksi taltiointi viime sadonjakopäivästä.

sato_2016_10

Takuutuoretta!

sato_2016_3

A-vitamiinia

sato_2016_1

Pensaspapuja ja pörriäinen

sato_2016_2

Kaskinauriita

sato_2016_9

Kurkut ja tomaatit edustettuina

sato_2016_7

Mustajuuria

sato_2016_8

Vastapoimittuja valkosipuleita

sato_2016_6

Sipuleita

sato_2016_5

… ja lisää sipuleita

sato_2016_4

Kasvihuone kukoistaa


Maan antimia

Pitkin kesää, viikottain, olemme saaneet kerätä satoa: kesäkurpitsaa, salaattia, herneitä, lehtikaalta, härkäpapuja, basilikaa ym. Jopa muutama varhaissipulikin ollaan maisteltu. Viimeksi jakoon tulivat mangoldi ja kasvihuoneessa tomaateissakin alkaa olemaan punertavia yksilöitä. Juureksia on vielä syytä odottaa, mutta joka viikko kori täyttyy itsekasvatetuista herkuista. :)

Tässä pieni kuvakooste viimeisimmästä sadonjaosta.

sadonjako_2016_1

Kesäpäivän vehreyttä

sadonjako_2016_2

Kopallinen satoa

sadonjako_2016_3

Ainekset vaikka kesäiseen salaattiin

sadonjako_2016_4

Raparperikätkö

sadonjako_2016_5

Juurikkaan vieressä kasvavaa hamppua (3 ha) :)

sadonjako_2016_6

Vihertalomme

 


Läheltä, ruohonjuuritasolta

Essi otti talteen todella upeita makrokuvia! Pienet mullan alta esiin työntyvät kasvit, joita on hankala havaita rikkakasvien seasta on saatu ikuistettua kertomaan ihmeellistä kasvutarinaa. On hienoa saada seurata tätä kaikkea aivan vierestä. Muutama viikko sitten istutetut härkäpavut jo puskevat esiin kuten myös sirkkalehtinen retiisi. Parsa on selvinnyt talvesta ja kurottaa varttaan kohti kesää. Tomaattimme alkaa jo kukkimaan. Tämän vuoden kasvikokeilussamme oleva bataatti on osoittanut myös kasvun merkkejä.

Iloa silmälle. Essille suuri kiitos kuvista. :)

makro1

Parsa

makro2

Mini-lehtikaali

makro3

Retiisi

makro4

Härkäpapu

makro5

Tomaatti


Peltopuuhailua parhaimmillaan!

Pieni tilannekatsaus siitä mitä Juurikkaan pellolla on tehty. Penkkejä on käännetty lukuisia ja juolavehnää kitketty laatikoittain, satoja siemeniä kylvetty, istutettu kymmenittäin taimia ja sadettajat laitettu paikoilleen. Tämän lisäksi kasvihuone on korjattu ja yrteille tehty laarit.

Säät ovat suosineet: aurinko ei ole porottanut liikaa eikä vettäkään pahemmin sadellut, ja talkoissa on ollut paikalla mukavasti porukkaa. Tekijöitä ei koskaan tosin ole liikaa ja jokaiselle käsiparille löytyy aina tekemistä. Yhteistyöllä olemme saaneet kevättyöt etenemään hyvässä vaudissa. Hommaa toki vielä on. Olemme tällä hetkellä noin puolessa välissä kylvöjä ja istutuksia.
Vastuuviikot alkavat ennen juhannusta. Se on takaraja sille, että siihen mennessä talkoilla kaikki yhteistyöt on saatu tehtyä.

Tässä kuvakoosteen muodossa taltiointia pellolta:

talkoot2016_5

Juolavehnä työllistää. Kitkettävää löytyy.

talkoot2016_1

Vettä kulkeutuu ympäri ämpäri.

talkoot2016_2

Porkkanan siemeniä matkalla maahan.

talkoot2016_3

Kasvihuone kohopenkkeineen.

talkoot2016_6

Esikasvatettuja tomaatin taimia.

talkoot2016_4

Härkäpapujen päällä hamppukatepeitto.

talkoot2016_7

Uutta tänä vuonna, yrttilaarit.

Lisää talkookuvia facebookissa.


Talkoilut alkakoot!

Ensimmäiset talkoot osuivat aurinkoiselle päivälle ja hieno hiekkapöly nousi maasta, kun talikoin käänsimme peltoa. Helatorstai kului leppoisasti turisten ja juolavehnää kitkien. Niin vanhat kuin uudetkin juurikaslaiset aloittivat kasvukauden kädet mullassa kuopsutellen (osalla myös paljaat jalat saivat maadoituksen äitimaahan). Kasvihuone sai uuden oven ja näyttikin jo paljon ryhdikkäämmältä viimekertaiseen varrattuna.

Kevät on edennyt vauhdilla. Maasta pilkisteli talvehtineiden valkosipulin taimia ja marjapensaisiin oli puhkeamassa lehdet. Ruhosipuli on erityisen vahvasti lähtenyt kasvuun ja siitä saimme peltopäivän päätteeksi nipun mukaamme.

Tänä vuonna uutuutena kokeilemme kateviljelyä ja katemateriaaliksi saadaan edellisvuodelta jäänyttä hamppua helpottamaan kitkemistä ja pitämään pellon tasaisen kosteana. Tästä hamppukuidusta vireillä on toinenkin projekti, josta lisää myöhemmin.

Viime vuonna yhteiset taukoilut jäivät kylvökiireiden takia pitämättä, mutta nyt siistimme taukopaikan ja istahdimme mukavaksi toviksi syömään eväitä. Ja hyvältähän ne maistuivat hyvässä seurassa pellon laidalla.

kevattalkoot_3_2016

Varhaista herkkua, ruohosipuli.

kevattalkoot_1_2016

Talven selättäneet valkosipulit.

kevattalkoot_5_2016

Silmuja.

kevattalkoot_7_2016

Kasvihuoneen ovi kuntoon.

kevattalkoot_6_2016

Käännöstyötä talikoin.

kevattalkoot_4_2016

Tauko paikallaan.

kevattalkoot_2_2016

Hamppukuitua ja -katetta.


Kasvukausi saatiin päätökseen

Viime sunnuntaina pidimme tämän kasvukauden viimeisen sadonjaon. Maa oli jo jäässä, joten oli viimeisin aika kerätä sato talteen. Oppia ikä kaikki, sillä Mikkelin päivään 29.9. mennessä vanha kansa on korjannut sadon. Vanha viisaus opittiin kantapään kautta. ;)

Mikkelin päivä oli syyskuun merkittävin merkkipäivä Suomessa. Päivän vietto perustuu Eurooppalaiseen tapaan arkkienkeli Mikaelin muistolle, joka oli usein mainittu henkilö kirkon saarnoissa. Mikael oli paratiisin päämies, henkien ruhtinas sekä taivaallisen sotajoukon päällikkö. Suomessa Mikkelin päivä eli kuitenkin vielä 1700-1800 -luvuilla vahvasti epäkirkollisella syysjuhlapohjallaan.

Kansan työkalenterissa Mikkelin päivä oli vuotuisen sadonkorjuun päätepiste. Yleisiä sanontoja olivatkin: “Mikkelistä ämmät pirttiin, nauriit kuoppaan” tai “Mikkelistä akat tupiin, perunat kellariin”. Mikkelin päivään mennessä viimeinenkin sato tuli siis olla korjattuna. Mikkelin aattona myös karja kytkettiin navettaan ja sen suojelukseksi luettiin runsaasti erilaisia taikoja. Palvelusväelle maksettiin palkkoja eli annettiin tilan antimia ja vähän rahaakin. Tästä syystä päivä oli tyypillisesti myös köyhemmän kansan hääpäivä. Mikkelinpäivänä oli myös tapana syödä erityisesti päivää varten teurastettua uhrilammasta, jota sanottiin myös Mikkelin pässiksi.

Lähde: http://openmetsa.fi/wiki/index.php/Vuoden_kierto_-_Syksy

Ennätimme ikuistamaan peltomme viljavuudessaan ja tältä peltomme näytti vielä ennen kun kaikki nostettiin talteen talven varalle. Upeat peltokuvat kävi korkeuksista nappaamassa T. Ratilainen. Kiitos!

Kuva: T. Ratilainen

Kuva: T. Ratilainen

Kuva: T. Ratilainen

Kuva: T. Ratilainen


Kesäpäivitys helteiseltä pellolta

Heinäkuun alku pellolla näyttää tältä:


Viljelykauden alkuponnistus

Ruista on juurikaslaisilla riittänyt ranteessa, vaikka selkä joskus kovilla onkin. Tässä muutamia otoksia pellolta.


2 kommenttia

Istutukset loppusuoralla ja satoisa kesä aluillaan

Oravasaaren pellolla on aherrettu. Olemme kylväneet maahan jo suurimman osan siemenistä ja esikasvatetuista taimista. Vain muutama käännetty penkki odottaa siemenkylvöä. Pilkistäviä taimia kurkistelee jo maasta.

Kehitystä ja muutosta viime kesään ovat upouusi kasvihuone, pajuista tehty suurempi komposti, biohajoava katemuovi, jonka otimme kokeiltavaksi vähentämään kitkemisen työmäärää samalla suojaten taimia, kaksi säiliötä vedelle yhden sijaan, joista toisen sijoitimme keskelle peltoa helpottamaan vedenkantoa sekä yksityiskohtainen peltokartta. Uutuuksina tämän kesän kasvivalikoimassa ovat maa-artisokka, avomaankurkku, kyssäkaali ja keräkaali. Istutimme myös marjapensaita ja raparperia pellonlaidalle.

Kevät eteni nopeasti ja peltotöihin pääsimme hyvissä ajoin, jo huhtikuun lopulla. Talkoita pidettiin huhti- ja toukokuun viikonloppuina mukavissa merkeissä. Säiden puolesta kevät oli hyvin vaihteleva: paahteisina ajanjaksoina kylvöksemme tarvitsivat paljon vettä ja kylminä suojaa.

Kesäkuun alusta alkoivat juurikaslaisten vastuuviikot. Tämä on uusi käytäntö edellisvuoteen nähden ja tarkoittaa sitä, että jokainen osuus käy valitsemansa viikon ajan tekemässä tarvittavia peltotöitä ja järjestää sadonjaon kun satoa alkaa valmistumaan. Vastuu ja työ jakautuvat näin tasaisesti juurikaslaisten kesken ja jokainen antaa oman panoksensa ruokaosuutensa eteen.

Mukavaa maanläheistä puuhastelua ja kasvukauden etenemisen tarkkailua ovat kevätkylvöpäivät pitäneet sisällään. Tästä alkaa satokauden odotus.

Image


Kasvihuone kohoaa Oravasaareen

Tänä kesänä uusinta uutta JuurikasJKL:n viljelijöille tulee olemaan kasvihuone mm. kurkkuja ja tomaatteja varten. Aloitimme kasvihuoneen rakentamisen perjantaina 4.4. kokoamalla 8x3m kokoisen autotallin rungon. Runko saatiin nopeasti kasaan kolmen koplalla ja täytyy sanoa että tila näytti yllättävän isolta! Seuraavaksi tilaukseen lähtee kasvihuonemuovia, jolla runko katetaan. Suunnitelmat ovat sen osalta vielä auki, kuinka muovi saadaan parhaiten kiinni runkoon..

IMAG0441

IMAG0442


Satoa suurella sydämellä

Juurikas vietti riemullisia talkoita auringon alla syyskuun ensimmäisenä lauantaina.

Kookkaat juurekset nostettiin osakkaiden voimin pellosta ja kuljetettiin kaupunkiin varastoitavaksi. Talkoissa huussi sai punaisen maalin pintaan ja sadatusjärjestelmä kasattiin pellolta pois ensi kesää odottamaan. Pellolle jäi vielä nostajaa odottamaan puolet porkkanoista, nauriit sekä palsternakat.

Talkoiden eväspaikalla puheet kääntyivät Juurikkaan tulevaisuuteen.  Sen verran hedelmällinen on ollut ensimmäinen Juurikkaan vuosi, että eiköhän tarinalle olla laittamassa jatkoa :)

IMG_9291

Sieltä ne juurekset nousee! Kuva: Seppo Pennanen

IMG_9289

Oravasaaren lanttu valmis varastoitavaksi. Kuva: Seppo Pennanen

IMG_9295

Ja laatikko täyteen punajuuria! Kuva: Seppo Pennanen

IMG_9341

Juurikkaan poppoota talkoiden evästauolla. Kuva: Seppo Pennanen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Osa talkooporukasta yhteiskuvassa päivän päätteeksi.


Aurinkoiset terveiset Oravasaaresta

Kesän lämpö on tuottanut iloa sekä kasveille että kasvien viljelijöille! Ajoittaiset sateet ovat pitäneet huolta kasvien veden saannista ja tukeneet kasvua. Pellon vehreys taitaakin olla nyt voimakkaimmillaan: lämmöstä ja sateista ovat kiitelleet myös rikkaruohot.

Parasta satoa on tuottanut mangoldi ja rucola, joista mangoldi jatkaa kasvuaan pitkälle loppukesään. Viime viikkoina ovat hitaasti itäneet yrtitkin osoittaneet kasvun voimiaan.

Heinäkuun 13. päivä pidetyssä Juurikkaan kolmannessa sadonjakotilaisuudessa oli jaossa myös kesäkurpitsoja. Myös osa lantuista oli haalinut itselleen sen verran kokoa, että ne pystyi jo ottamaan talteen pellolta. Talteenotto takaakin sen, että osa lanttusadosta tulee varmasti Juurikkaan poppoolle eikä katoa kaalikoiden suihin!

 

IMAG0506

Yleiskuvaa pellosta parin viikon takaa

13.7. jaettua satoa

13.7. jaettua satoa