JuurikasJKL

Kumppanuusviljelyä Jyväskylässä


Syksy talteen

Juurikkaan syksy vierähti hyvin nopeasti. Pidimme useat syystalkoot ja nostimme talteen vaalimamme maan antimet. Kesä ei aivan vastaavaa satomäärää tuottanut kuin mihin olimme aikaisempina vuosina tottuneet, mutta tästä huolimatta saimme monipuolisen sadon. Ennen lumivaippaa ehdimme myös istuttamaan ensi kesää silmällä pitäen valkosipulin kynnet maahan sekä laittamaan talviteloille kaiken olennaisen. Nyt voi pelto huoahtaa ja kerätä energiaa talven yli. Olemme suuresti kiitollisia antimista, joita pelto on meille tarjonnut. <3

syksy_pellolla_2016_2syksy_pellolla_2016_6syksy_pellolla_2016_5syksy_pellolla_2016_3syksy_pellolla_2016_1

Yhteisöllistä toimintaa myös peltoilun ulkopuolella: syksyymme kuului syysretki, jonka toteutimme pienellä Juurikas -porukalla Viisarimäkeen. Keräsimme polun varrelta sieniä sekä marjoja ja retken päätteeksi pysähdyimme laavulle nuotion äärelle nauttimaan retkieväistä. Mukava ja rentouttava retki luonnon keskelle, josta jäi saalista kotiin vietäväksi. Matkassa mukana oli myös bisneslaukku ja pukumies.
Business as usual. :)

syksy_pellolla_2016_8syksy_pellolla_2016_7syksy_pellolla_2016_4

Juurikkaan toiminta rauhoittuu hetkeksi. Pidimme yhteenvetopalaverin, jossa kävimme kasvukauden asiat pääpiirteiltään läpi. Järjestämme vielä omat pikkujoulut ja osallistumme Oravasaaren joulumyyjäisiin 17.12. Oravasaaren koululla. Tämän jälkeen toimintamme aktivoituu vasta tammikuun puolen välin jälkeen.


Satoherkkuja syötäväksi sekä säilöttäväksi

Tähän aikaan vuodesta ruokaa saadaan jo enemmän kuin viikossa ehtii kuluttamaan, joten on otettava avuksi erilaisia säilömistapoja. Kuivaus, pakastaminen ja kylmäsäilytys ovat näistä yleisimmät, mutta marinadit, pikkelssit ja relissit ovat myös oiva tapa säilöä mm. papuja, kesäkurpitsaa ja kurkkuja. Tässäpä yksi resepti.

PAVUT MARINADISSA

1/2 kg vihreitä papuja (pensaspapuja, härkäpapuja tai sekä että)

Marinadi

1 dl öljyä (esim. hamppuöljyä)
1/4 dl valko- / punaviinietikkaa
4-5 valkosipulinkynttä
1 tl mustapippuria
ripaus valkopippuria
1/4 tl suolaa
1 tl yrttejä (esim. timjami, persilja, basilika)

OHJE:
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Poista pavuista kovat kannat. Keitä papuja 6-10 minuuttia vähässä, miedosti suolatussa vedessä. Valuta pavut ja kaada kuumina puhtaaseen purkkiin. Valele pavut marinadilla ja anna maustua ainakin vuorokauden ajan ennen tarjoamista. Käännä papuja välillä.

Lisäksi taltiointi viime sadonjakopäivästä.

sato_2016_10

Takuutuoretta!

sato_2016_3

A-vitamiinia

sato_2016_1

Pensaspapuja ja pörriäinen

sato_2016_2

Kaskinauriita

sato_2016_9

Kurkut ja tomaatit edustettuina

sato_2016_7

Mustajuuria

sato_2016_8

Vastapoimittuja valkosipuleita

sato_2016_6

Sipuleita

sato_2016_5

… ja lisää sipuleita

sato_2016_4

Kasvihuone kukoistaa


Maan antimia

Pitkin kesää, viikottain, olemme saaneet kerätä satoa: kesäkurpitsaa, salaattia, herneitä, lehtikaalta, härkäpapuja, basilikaa ym. Jopa muutama varhaissipulikin ollaan maisteltu. Viimeksi jakoon tulivat mangoldi ja kasvihuoneessa tomaateissakin alkaa olemaan punertavia yksilöitä. Juureksia on vielä syytä odottaa, mutta joka viikko kori täyttyy itsekasvatetuista herkuista. :)

Tässä pieni kuvakooste viimeisimmästä sadonjaosta.

sadonjako_2016_1

Kesäpäivän vehreyttä

sadonjako_2016_2

Kopallinen satoa

sadonjako_2016_3

Ainekset vaikka kesäiseen salaattiin

sadonjako_2016_4

Raparperikätkö

sadonjako_2016_5

Juurikkaan vieressä kasvavaa hamppua (3 ha) :)

sadonjako_2016_6

Vihertalomme

 


Läheltä, ruohonjuuritasolta

Essi otti talteen todella upeita makrokuvia! Pienet mullan alta esiin työntyvät kasvit, joita on hankala havaita rikkakasvien seasta on saatu ikuistettua kertomaan ihmeellistä kasvutarinaa. On hienoa saada seurata tätä kaikkea aivan vierestä. Muutama viikko sitten istutetut härkäpavut jo puskevat esiin kuten myös sirkkalehtinen retiisi. Parsa on selvinnyt talvesta ja kurottaa varttaan kohti kesää. Tomaattimme alkaa jo kukkimaan. Tämän vuoden kasvikokeilussamme oleva bataatti on osoittanut myös kasvun merkkejä.

Iloa silmälle. Essille suuri kiitos kuvista. :)

makro1

Parsa

makro2

Mini-lehtikaali

makro3

Retiisi

makro4

Härkäpapu

makro5

Tomaatti


Peltopuuhailua parhaimmillaan!

Pieni tilannekatsaus siitä mitä Juurikkaan pellolla on tehty. Penkkejä on käännetty lukuisia ja juolavehnää kitketty laatikoittain, satoja siemeniä kylvetty, istutettu kymmenittäin taimia ja sadettajat laitettu paikoilleen. Tämän lisäksi kasvihuone on korjattu ja yrteille tehty laarit.

Säät ovat suosineet: aurinko ei ole porottanut liikaa eikä vettäkään pahemmin sadellut, ja talkoissa on ollut paikalla mukavasti porukkaa. Tekijöitä ei koskaan tosin ole liikaa ja jokaiselle käsiparille löytyy aina tekemistä. Yhteistyöllä olemme saaneet kevättyöt etenemään hyvässä vaudissa. Hommaa toki vielä on. Olemme tällä hetkellä noin puolessa välissä kylvöjä ja istutuksia.
Vastuuviikot alkavat ennen juhannusta. Se on takaraja sille, että siihen mennessä talkoilla kaikki yhteistyöt on saatu tehtyä.

Tässä kuvakoosteen muodossa taltiointia pellolta:

talkoot2016_5

Juolavehnä työllistää. Kitkettävää löytyy.

talkoot2016_1

Vettä kulkeutuu ympäri ämpäri.

talkoot2016_2

Porkkanan siemeniä matkalla maahan.

talkoot2016_3

Kasvihuone kohopenkkeineen.

talkoot2016_6

Esikasvatettuja tomaatin taimia.

talkoot2016_4

Härkäpapujen päällä hamppukatepeitto.

talkoot2016_7

Uutta tänä vuonna, yrttilaarit.

Lisää talkookuvia facebookissa.


Talkoilut alkakoot!

Ensimmäiset talkoot osuivat aurinkoiselle päivälle ja hieno hiekkapöly nousi maasta, kun talikoin käänsimme peltoa. Helatorstai kului leppoisasti turisten ja juolavehnää kitkien. Niin vanhat kuin uudetkin juurikaslaiset aloittivat kasvukauden kädet mullassa kuopsutellen (osalla myös paljaat jalat saivat maadoituksen äitimaahan). Kasvihuone sai uuden oven ja näyttikin jo paljon ryhdikkäämmältä viimekertaiseen varrattuna.

Kevät on edennyt vauhdilla. Maasta pilkisteli talvehtineiden valkosipulin taimia ja marjapensaisiin oli puhkeamassa lehdet. Ruhosipuli on erityisen vahvasti lähtenyt kasvuun ja siitä saimme peltopäivän päätteeksi nipun mukaamme.

Tänä vuonna uutuutena kokeilemme kateviljelyä ja katemateriaaliksi saadaan edellisvuodelta jäänyttä hamppua helpottamaan kitkemistä ja pitämään pellon tasaisen kosteana. Tästä hamppukuidusta vireillä on toinenkin projekti, josta lisää myöhemmin.

Viime vuonna yhteiset taukoilut jäivät kylvökiireiden takia pitämättä, mutta nyt siistimme taukopaikan ja istahdimme mukavaksi toviksi syömään eväitä. Ja hyvältähän ne maistuivat hyvässä seurassa pellon laidalla.

kevattalkoot_3_2016

Varhaista herkkua, ruohosipuli.

kevattalkoot_1_2016

Talven selättäneet valkosipulit.

kevattalkoot_5_2016

Silmuja.

kevattalkoot_7_2016

Kasvihuoneen ovi kuntoon.

kevattalkoot_6_2016

Käännöstyötä talikoin.

kevattalkoot_4_2016

Tauko paikallaan.

kevattalkoot_2_2016

Hamppukuitua ja -katetta.


Juurikkaan kevätkatselmus

Lumet ja maa ovat sulaneet, joten suuntasimme pellolle. Ensimmäiseen pellolla käyntiin mentiin yhdellä autolla ja kahdella pyörällä. Pyöräillessä saattoi matkan varrella tehdä keväthavaintoja muitakin kuin lumen lähtö, leskenlehdet ovat nousseet piristämään muutoin väritöntä maisemaa.

Vaikka työmiehiä ja -naisia olikin vain kourallinen saimme nostettua maa-artisokat maasta sekä siistittyä kasvihuoneen. Ja ettei Juurikkaan touhut mene aivan kuin Strömsössä, talvi oli tehnyt tehtävänsä kasvihuoneen muoville ja seuraavissa talkoissa alkaa rakennushommina kasvihuoneen ehostaminen. Peltovierailupäiväksi osui kaunis, aurinkoinen alkukevään päivä. Toivottavasti saadaan aurinkoa myös tuleviin talkoisiin.

kevat2016_1kevat2016_2kevat2016_3kevat2016_4kevat2016_5


Kevään odotusta lajikirjon lumoissa

Pitenevät päivät hiljalleen herättävät myös kumppanuusviljelijät suuntaamaan katsettaan tulevaan kasvukauteen. Juurikas asioi Helsingissä Hyötykasviyhdistyksen liikkeessä Alku & Juuri. Mukaamme lähti runsas siemenvalikoima, joka jää odottamaan kevään kylvöjä. Esikasvatettavia lajeja on mukana, ja ajankohtaista pidemmän kasvukauden vaativille lajeille on laittaa ne jo näin helmi-maaliskuun taitteessa ikkunanlaudalle kasvamaan. Viime vuodesta hyviä kokemuksia saaneina olemme päättäneet ulkoistaa osan esikasvatuksesta.

Tulemme pitämään maaliskuun alkupuolella kaikille avoimen tapaamisen. Tapaaminen sijoittuu viikonlopulle, mistä tarkemmat tiedot ilmoitetaan Juurikkaan fb -sivuilla, joten niitä kannattaa seurata. Kaikki uudet jäsenet ovat tervetulleita paikalle ja myös toiminnastamme kiinnotuneet voivat tulla tutustumaan kumppanuusviljelyyn ja -viljelijöihin. Tervetuloa!

juurikas_siementilaus